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~麺は二の次、三の次~
ラーメン・つけ麺共に大好きですが、重要度がスープ>>>麺 という変人の日記です。

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札幌の名店!

①純連 東京支店
②JR高田馬場駅より徒歩7分
東京都新宿区高田馬場3-12-8
公式HP
③分類 みそ系ラーメン
④注文品 正油ラー麺
⑤850円
⑥B

過去に紹介した「すみれ」の兄弟店。
経営者が実の兄弟(創業者は異なる)

創業者で兄弟の母親が、純連(すみれ)という店をやっていたのですが、客がすみれと読めずじゅんれんと読んでいたので、いつの日か純連(じゅんれん)となりました。
長男が純連(じゅんれん)を引き継ぎ、三男がすみれという名で店を開き、後にお母さんはラーメンの駅という店を開いたと言うのが定説です。

肝心の味ですが、北国のラーメンらしくスープの最上層ラードが
あるタイプで熱々かつ冷めにくい仕様になっています。

純連はみそ、正油ともに美味しいと思っているのですが
美味しい味噌はすみれで頂くとして、純連に来ると大体正油を注文します。
濃厚正統派正油って感じで実に大好きです。
ラードが絡んで麺も熱々でこちらもポイントUPGOOD

実店舗、ネットショッピング共に大人気のお店なので
もう少し店舗数を増やしてくれたら嬉しい限りっす。


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SHANKS

Author:SHANKS
東京から埼玉県民へ!
新座市に住む40歳男子です。
基本ラーメンよりつけ麺を愛し、その中でも特に【激辛】を激しく好む。
つけ麺はアツ盛りしか認めません(笑)

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