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~麺は二の次、三の次~
ラーメン・つけ麺共に大好きですが、重要度がスープ>>>麺 という変人の日記です。

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受験がメインか、これがメインか・・・

①大ふく屋
②神奈川県横浜市中区新港2-2-1
横浜ワールドポーターズ1F
みなとみらい線馬車道駅下車徒歩7分
③分類 魚介系ラーメン
④注文品 極上つけ麺
⑤800円
⑥C+

今日は横浜まで海事代理士、って超マイナーな資格の試験を受けに
やってきました。
この試験は丸一日かけて第1限~第4限に分けて試験をするんですが
第2限が終わり、昼飯になり何食おうかなーと考える間もなく
携帯で近所のつけ麺屋をチェック

そーすると程よい距離にワールドポーターズって施設があり
その中にいい評判のお店があったのでさっそくGo!

入店したのが平日かつ正午前だったお陰か、若干空席が残っている店内。
そしてノーマルなつけ麺である「極上つけ麺」を注文。

その間に店内を物色。
まず座った目の前に調味料が何点か・・・
その中に「パンチ汁」なるものが

そして待つこと約5分。
超濃厚なスープの魚介つけ麺が登場。

まずは麺を一口。
香りはいいんですが、食感がまるでうどん。
見た目は胚芽(?)が練り込まれたそばみたい

ま、麺はどーでもいいんでスープを一口。

確かに濃い。
チャーシューもデカいのがゴロンゴロンしていて
しかも箸で崩れる程柔らかいのはGood

でも・・・
若干スープが夏仕様でぬるめなのと
スープの絶対量が少なすぎ

濃厚さとチャーシュー具合は文句なしですが


で、先ほどみつけた「パンチ汁」をレンゲに入れて試したみた。

ん~~
確かにパンチは効くが、平たく言えば「濃い出汁醤油」って感じ
ま、期待した程でもないって感じでした。
110930_1205~0001


あとはつけ麺屋には珍しくパフェみたいなデザートも
置いている少しお洒落なお店でした
110930_1206~0001

補足ですが、こちらのお店は東京・浜松町で開催される
つけ麺博 2011に出店が決まっている名店だそうです。

大ふく屋 馬車道 極上つけ麺 800
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SHANKS

Author:SHANKS
東京から埼玉県民へ!
新座市に住む40歳男子です。
基本ラーメンよりつけ麺を愛し、その中でも特に【激辛】を激しく好む。
つけ麺はアツ盛りしか認めません(笑)

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