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~麺は二の次、三の次~
ラーメン・つけ麺共に大好きですが、重要度がスープ>>>麺 という変人の日記です。

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オリジナリティはあれど・・・さすが

①大宮大勝軒
②埼玉県さいたま市大宮区大門町2-117
JR大宮駅 徒歩4分
③分類 煮干し系ラーメン
④注文品 中華麺小盛り
⑤700円
⑥C+

今日は仕事で朝から大宮へ。
そこでサクっと終わらせてゆっくりとつけ麺探訪でも
しよーと目論んでいたのに思わぬトラブルに見舞われてしまった

その後更に越谷へ移動して作業しないといけなかった為
つけ麺屋をゆっくり探す時間もなく現場から大宮駅へ向かう途中に偶然見つけた
このお店に入店

入ったのが平日15時過ぎとあってそりゃガラガラ
奥のテーブルではアルバイトさんらしき人の面接をしてました。

まず入り口でラーメン専門店みたいな看板があり
つけ麺好きな俺としては「ちっ」
とか思いつつ自販機を見渡す。
やはり中華麺と書かれたボタンが目につくが
大盛・普通・小盛とあるので念のため店員さんに
「普通って何グラム位ですか?」と訪ねると
「290グラムです」と
ラーメンでその量はなかなか無い。
一般的なラーメン屋さんの普通盛りは140グラム前後が平均。
いくら何でも多過ぎするやろ
さすが大勝軒の名は伊達ではない。
そこで迷わず小盛りを選択。

しばらく待って登場するも小盛りでも十分な存在感。
そして看板通り煮干しのいい香り
でもやっぱつけ麺ぢゃないのでスープが若干薄いのは否めないが
小盛りラーメンにしては多すぎるスープは嬉しい限り。
表面を脂がコーティングしていて温度もなかなか合格。
チャーシューは若干パサパサ感もあったが及第点かな

と思いつつ食べていると後から入ってきた人が
「せいろ 熱盛り」なるものをオーダー。

後でメニューを見返すとこの「せいろ」が
このお店でいうつけ麺なんや、と分かって少し悔しい

もし次回立ち寄ることがあれば是非「せいろ」を食してみたい。


大宮大勝軒 小中華そば 700
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SHANKS

Author:SHANKS
東京から埼玉県民へ!
新座市に住む40歳男子です。
基本ラーメンよりつけ麺を愛し、その中でも特に【激辛】を激しく好む。
つけ麺はアツ盛りしか認めません(笑)

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